Este desconocido fruto chileno es rico en antioxidantes y ayuda a combatir el envejecimiento
Además, su aceite contiene tocotrienol, un compuesto con efectos anticancerígenos y antiinflamatorios.
Avellana chilena / DESIGNOSAURUS
La naturaleza chilena alberga un fruto con grandes beneficios para la salud, pero que sigue siendo poco aprovechado. Su alto contenido en antioxidantes y grasas saludables lo convierten en un superalimento.
Este desconocido fruto chileno es rico antioxidantes y ayuda a combatir el colesterol:
La avellana chilena (Gevuina avellana) es un fruto seco nativo del sur de Chile y Argentina. Crece en bosques templados y ha sido utilizado por los pueblos indígenas por sus propiedades nutricionales y medicinales.
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Este fruto es una excelente fuente de vitamina E, un antioxidante que protege la piel y combate el envejecimiento. Además, su aceite contiene tocotrienol, un compuesto con efectos anticancerígenos y antiinflamatorios.
Otro de sus beneficios es su capacidad para reducir el colesterol. Gracias a su contenido en ácidos grasos monoinsaturados, ayuda a disminuir el colesterol LDL y aumentar el HDL, mejorando la salud cardiovascular.
Además, es una fuente de energía natural. Su combinación de grasas saludables y proteínas favorece la saciedad, evitando antojos y promoviendo una alimentación equilibrada.
A pesar de sus múltiples beneficios, su consumo sigue siendo bajo en comparación con otros frutos secos. Sin embargo, es fácil incorporarla en la dieta en recetas dulces y saladas.
Desde snacks hasta cremas untables, la avellana chilena es un superalimento que merece mayor reconocimiento. Su versatilidad y propiedades la convierten en un aliado ideal para la salud.
Avellana chilena / Burak Karademir
