Muy pocos lo comen: este es el alimento más saludable del mundo, según la ciencia

Por uno u otro motivo, hay muchas personas que basan su dieta diaria a partir del consumo de diferentes alimentos que son considerados como saludables.

Y cuando se habla de alimentos sanos, es imposible no hablar de las frutas y verduras, las cuales son más accesibles acorde a su temporada.

Dichos alimentos suelen aportar una serie de nutrientes y propiedades que son sumamente necesarios para el cuerpo humano.

Bajo ese contexto, es que un estudio realizado por la Universidad William Paterson de Nueva Jersey, en Estados Unidos, dio con un alimento el cual es considerado como el más saludable del mundo.

Muy pocos lo comen: este es el alimento más saludable del mundo, según la ciencia

Tras analizar a más de 40 alimentos de distinto tipo, mediante el estudio antes mencionado, se determinó que el alimento más saludable del mundo es: el berro.

En concreto, el berro es una verdura que está muy poco incluida en la dieta diaria de las personas, pero tiene como característica su gran aporte de vitamina A, vitamina C, Hierro y Calcio.

En esa misma línea, el vegetal tiene la particularidad de ser beneficioso para los huesos y de prevenir el daño celular en el cerebro. Además, tiene propiedades que ayudan a prevenir el cáncer.

¿De dónde sale el berro? Comúnmente suele crecer de forma silvestre en los ríos, acequias y diversas fuentes de aguas limpias. A la vista, es una planta carnosa y sus hojas son similares a las de la albahaca.

Su sabor suele ser amargo, pero también sirve como acompañamiento perfecto para ciertas comidas.