Estos son los increíbles beneficios para la salud si comes castañas, según los expertos

Las castañas son un fruto seco popular, especialmente en épocas de otoño e invierno. Además de su sabor dulce y versátil, tienen un perfil nutricional que las convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener una dieta equilibrada.

A continuación, en ADN.cl exploramos los principales beneficios para la salud de las castañas, respaldados por expertos del área de nutrición y salud.

Estos son los beneficios para la salud de comer castañas, según expertos

1. Ricas en carbohidratos saludables

A diferencia de otros frutos secos, las castañas tienen un contenido más bajo de grasas y una mayor proporción de carbohidratos complejos. Esto las convierte en una fuente ideal de energía prolongada, perfecta para personas activas o para quienes buscan saciedad sin consumir grasas en exceso.

2. Bajas en calorías y grasas

Las castañas destacan por ser una opción baja en calorías en comparación con frutos secos como almendras o nueces. Por cada 100 gramos, aportan aproximadamente 200 calorías y menos del 2% de grasas, lo que las hace ideales para quienes buscan controlar su peso sin sacrificar el sabor.

3. Fuente de fibra

La fibra presente en las castañas favorece la salud digestiva al prevenir el estreñimiento y promover el bienestar intestinal. Además, la fibra ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y a mantener el colesterol bajo control.

4. Ricas en antioxidantes y vitaminas

Las castañas contienen antioxidantes como la vitamina C y compuestos fenólicos, que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. También son una fuente de vitaminas del grupo B, que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso.

5. Sin gluten, aptas para celíacos

Una de las grandes ventajas de las castañas es que son naturalmente libres de gluten. Esto las convierte en un alimento seguro y nutritivo para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.

6. Aportan minerales esenciales

Entre los minerales presentes en las castañas destacan el potasio, el magnesio y el hierro. El potasio ayuda a mantener el equilibrio de los líquidos en el cuerpo y favorece la salud cardiovascular. El magnesio es esencial para la función muscular y nerviosa, mientras que el hierro combate la anemia.

De acuerdo a los nutricionistas, lo ideal es consumir castañas en su forma más natural, ya sea cocidas o asadas, para aprovechar al máximo sus nutrientes. Aunque son bajas en calorías, se recomienda moderar las porciones, ya que su contenido de carbohidratos puede elevar los niveles de azúcar.

Cómo incorporar castañas a tu dieta

• Como snack saludable: Perfectas para disfrutar entre comidas.
• En puré: Úsalas como acompañamiento para carnes o platos vegetarianos.
• En postres: Las castañas son un ingrediente popular en recetas como cremas y pasteles.