Qué significan los distintos colores de las llamas de la cocina (y por qué algunos podrían ser peligrosos)

¿Has notado que las llamas de tu cocina a gas a veces son azules, otras amarillas o incluso naranjas? Estos cambios en el color no solo afectan la eficiencia de la cocción, sino que también pueden ser un indicio de problemas potencialmente peligrosos.

Es por ello que a continuación, en ADN.cl te explicamos qué significa cada color de llama y cómo influye en el rendimiento de tu cocina.

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¿Qué significan los distintos colores de las llamas de la cocina?

Llama azul

Una llama azul es el color ideal en la cocina, ya que indica una combustión completa del gas licuado. Esto significa que el gas se está mezclando correctamente con el oxígeno, generando la máxima cantidad de energía para cocinar tus alimentos de manera eficiente.

Con esta llama, el calor es fuerte y óptimo, lo que garantiza que el cilindro de gas dure más y que los alimentos se cocinen adecuadamente.

Llama naranja o amarilla

Si la llama de tu cocina se vuelve naranja o amarilla, esto indica una combustión incompleta. Esta situación suele ocurrir cuando el regulador de aire en el quemador está bloqueado o desplazado, lo que reduce la cantidad de oxígeno que se mezcla con el gas.

Los derrames de alimentos o la acumulación de suciedad tras la limpieza pueden obstruir el flujo de aire, afectando el funcionamiento del quemador.

Cómo evitar problemas con la llama de tu cocina

Para garantizar que la combustión sea eficiente y segura, es crucial realizar un mantenimiento regular del quemador de la cocina. Asegúrate de limpiar cualquier residuo que pueda bloquear el regulador de aire y revisa que la mezcla de gas y oxígeno sea la adecuada para evitar el desperdicio de energía y la producción de gases peligrosos.