¿Es efectivo hervir el agua para matar todas las bacterias?, esto dice la ciencia
Hervir el agua es un método popular de purificación, pero ¿es suficiente para garantizar su seguridad? Descubre todo lo que necesitas saber.
¿Es efectivo hervir el agua para matar todas las bacterias?, esto dice la ciencia / ferrantraite
¿Es suficiente hervir el agua para eliminar todas las bacterias y garantizar su seguridad? La ciencia ofrece respuestas claras sobre este método tradicional. Descubre qué tan efectivo es realmente y si existen alternativas más seguras.
¿Es efectivo hervir el agua para matar todas las bacterias?
Hervir el agua es uno de los métodos más utilizados para hacerla segura para el consumo humano. Según la ciencia, el agua debe alcanzar una temperatura de al menos 100°C durante un mínimo de 1 minuto (o 3 minutos en altitudes elevadas) para eliminar la mayoría de las bacterias, virus y parásitos.
El proceso de hervir es efectivo contra bacterias comunes como E. coli, Salmonella y Shigella, así como algunos virus y protozoos que causan enfermedades gastrointestinales. Sin embargo, hay algunos microorganismos más resistentes, como los esporos de ciertas bacterias.
¿Qué dice la ciencia?
Diversos estudios de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otras entidades han demostrado que hervir el agua es una de las formas más seguras y accesibles de purificación, especialmente en zonas donde el acceso a agua tratada es limitado.
A pesar de ser un método altamente efectivo, la ciencia también sugiere que filtrar el agua o combinarla con otros métodos de desinfección, como el cloro, puede ser necesario para eliminar contaminantes químicos o microorganismos más resistentes.
En conclusión, hervir el agua es eficaz para matar la mayoría de las bacterias y hacerla segura para beber, aunque algunos patógenos más resistentes podrían requerir tratamientos adicionales.