Estas son las comidas que nunca deberías recalentar en el microondas
No todos los alimentos son aptos para el popular electrodoméstico que comúnmente está en las cocinas.
Estas son las comidas que nunca deberías recalentar en el microondas / Getty Images
No hay muchas dudas de que el microondas se ha convertido en un artefacto común en las cocinas de todo el mundo.
Y es que el electrodoméstico es bastante versátil a la hora de descongelar, preparar o calentar comidas en muy pocos minutos.
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Pero ojo, porque no todos los alimentos deberían ingresar a aquel horno que utiliza ondas electromagnéticas en su proceso generando calor como principal método de cocción.
Estas son las comidas que no debería calentar en un microondas (y el motivo detrás)
- Huevos enteros
- Leche materna
- Papas con cáscara
- Salsas de tomate
- Arroz
- Uvas
- Papas fritas
- Pan
- Aceite
- Espinacas
- Zanahorias
- Carnes congeladas
- Cítricos
- Platos con metal o papel aluminio
- Calabaza
- Tomates
- Apio
- Pastas
Los principales motivos detrás de lo anterior es que calentar estos alimentos podrían significar un riesgo para la seguridad de las personas o derechamente un impacto en la calidad del producto, según entidades como la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) o Better Homes & Garden, portal especializado en alimentos.
Por poner un ejemplo, los huevos con cáscara podrían explotar debido a la humedad en el interior que si se calienta hasta el punto se ebullición generaría vapor y presión. Por otro lado, las uvas incluso podrían producir chispas y fuego.
Mientras, las salsas de tomate son demasiado espesas como para permitir que se escape el calor, por tanto producen pequeñas explosiones que ensucian el interior. Incluso esto podría pasar tras terminar el proceso.
En tanto, las carnes podrían presentar cambios en su composición química y el arroz o las papas, si no se almacenan correctamente, podrían contener bacterias que no serían eliminadas por el microondas.
De cualquier forma lo anterior no significa que el microondas no sea seguro para cocinar, partiendo por el hecho de que este usa una forma única de radiación no ionizante que no es la misma de los rayos X, la que sí tendría efectos nocivos en las personas.
“Es extremadamente raro que un horno microondas funcione tan mal como para dañar a un ser humano”, fue lo que indicó hace algún tiempo Christopher Baird, físico de la Universidad West Texas A & M (pincha aquí para conocer los detalles).