Sube el precio del huevo: por qué está tan caro y hasta cuándo se mantendrá al alza

Uno de los alimentos que suele ser recurrente en la canasta básica de las familias chilenas ya sea por su sabor o por las diferentes preparaciones que tiene, es el huevo. No obstante, en las últimas jornadas se ha dado a conocer que dicho alimento ha sufrido una considerable alza en su precio.

En concreto, dependiendo de la categoría, en algunos lugares el valor del huevo ha incrementado entre un 10% y hasta en un 30% durante este año.

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¿A qué se debe el alza del precio del huevo?

Según especificó a Meganoticias, José Catalán, de la Distribuidora Catalán, el alza del huevo ya se veía venir. “Hay varios costos asociados a la producción de un huevo que están repercutiendo principalmente, el dólar, el año pasado estuvo bastante alto, lo cual incidió en diferentes granos que participan en el alimento de una gallina”, partió señalando.

Dentro de los motivos que impactan en el alza del valor del huevo “también repercute en la producción de energía, como el precio del petróleo y tenemos el costo de mano de obra”, explicó.

Ante ello, es que surge la interrogante sobre si es que el precio del huevo seguirá subiendo durante los próximos meses. En ese sentido, el profesor de agronomía de la Universidad Católica, Juan Pablo Subercaseaux, indicó, al medio antes citado, que en los siguientes meses podrían haber nuevas alzas.

“Los próximos meses deberíamos ver incluso mayores incrementos y debería volver a bajar en los próximos finales de los meses estivales, donde ya con la luz de octubre y noviembre, diciembre, las gallinas empiezan a poner más huevos dado el rango de luz que requieren estas gallinas ponedoras”, detalló.