Huevitos de chocolate por las nubes: ¿A quién benefician los precios récord del cacao?

Con una tonelada alcanzando un máximo histórico de US $8.500, muy por encima de los valores normales de alrededor de US $6.000, el precio del cacao alarma al mundo entero.

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Nelson Quiroz30/03/2024 - 14:06 h CLST

A un día de las celebraciones de Pascua de Resurrección por Semana Santa, el aumento en el precio de las tradicionales bandejas de huevitos de chocolate sigue dando que hablar.

Este fenómeno se atribuye principalmente a la escasez de cacao, según señala el economista Rodrigo Valdés de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso.

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La situación del precio del cacao ha generado alarma, con una tonelada alcanzando un máximo histórico de US $8.500, muy por encima de los valores normales de alrededor de US $6.000, situación que se debe a factores climáticos y políticos en Guinea Ecuatorial, el principal país productor de cacao, que afectan la producción y exportación del insumo.

Esta tendencia al alza podría mantenerse en los próximos meses, ya que se estima un déficit de casi 400.000 toneladas de cacao para el año 2024, según estimaciones de la Organización Internacional del Cacao.

¿A quién benefician los precios récord del cacao?

De acuerdo a DW, la preocupación por el precio del cacao se extiende más allá de los consumidores de huevitos de chocolate de Pascua, ya que también impacta negativamente a los productores de cacao, especialmente en países como Costa de Marfil y Ghana.

A pesar de la alta demanda de cacao, los agricultores no logran beneficiarse debido a la estructura desigual del mercado, donde solo una fracción mínima del valor agregado llega a sus manos. Es más, cada euro que cuesta una barra de chocolate, solo unos siete céntimos acaban en el bolsillo de los productores de cacao y unos 80 céntimos van a parar a los fabricantes y minoristas, recogió el citado medio.

El aumento de precios del cacao también ha generado debates sobre las condiciones laborales y de vida de los agricultores de cacao, que históricamente han enfrentado pobreza, desnutrición y trabajo infantil. Aunque el precio alto del cacao podría beneficiar a los productores a largo plazo, aún queda por ver si estas mejoras llegarán realmente a quienes más las necesitan.